从去年开始至今，我们统出508万人次的客流，比去年、前年涨42%，这数字告诉我们对市场有信心;我们也统计过酒店会员俱乐部的数据，它拥有30多万的会员，35%的房贡献，这些都属于小数的念!我们今天讲的大数，大数据的成很高，不每个实体店能够做的即使将腾、“糖蜜豆皮”控股集团的七大产业之，所以，我们的背后有整个雨润控股对我的支持，这为我们的成长之奠定了最为坚实的基;其，我们集团旗下的每品牌都有己的战略定位与市场布，所以在品牌发展上，我们在保质的基上再来求量的突破;再，优的员工优质的服务也是我们品牌竞争有力的

糖蜜豆皮

餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，。

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残酷的事实是，绝大部分厂商，都不具自己卖房收佣金的能力在当今旅游生链条中，源主集在旅行社、酒店自己的协客户、包房商、酒店自的直渠道手中。厂商主要的精力在技产品，无论从运营还是营销都远远落后于现在的营渠道。因此才会有携程收购好泰、艺龙收住哲、

质，即使市场回暖，也享受不到春天当降低平均房价，把平均出率做上去，土高星级酒店应虑的不少普通百姓也有这求的，于他们来，能有机会体验高星级酒店，就是受生活杨宏浩说，不在产品创新、市场拓展上想办法，却在降星上花工夫，本就明些高酒店经营思路还没

以从旅的感，在过去十年，能大家会到一句话，我某某行业应向买机票那样那么方便，或像预定机票样那么简单，或像机票样这么放!我得这是对我工作的肯!但是今天，我能会到一种新的声音，都求我们这些传统的产业我也应该像在淘宝上买东西一样方便，像在东买。

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动绿色饭店和大力展饮行业低碳消费活动，鼓励饮行业绿色持续发展。自2008年开始，绿色店国家标准已经实施年，目前已有近万企业挂牌运营，深受消费者的欢迎和可。作为推动绿色饭店工作的重内容，绿色店工作得到了各级主部门和行业协会的大力支持和高度重，不仅对推广绿“糖蜜豆皮”2240万条，这数据告诉我们么呢?在酒店业，户体验和户预酒店方式都跟以前不样了!如今，消费在网上预酒店的时，11%的人会根酒店品牌进;77%的人会将网络口和点评作为预抉择的参为何站在户体验的度做报?这个报告有两特点：，关注企;二，采用大数

厂商未来的发展趋势，在此过程中，星级酒店域的业标准将会逐渐明确和建立，酒店和厂商的共赢指日待同时，在体量庞大的单体酒店的市场，洗牌与整合不避免，整合的终结果，必然渠道为王。面向单体小型酒店定位的产品将出现功能接近同质化严重现象，在这产品形态下，拥有最多

渠道、传、支付消费体验各节重新定义业的运营和发展模式，成为业发展的新常当前，行业当中原材料成、人力成、房租成、税费都持续增长，业平均利润率仅3%5%这样的幅度，应微利运行下酒店行业后续乏力，同时人力资源紧缺成为常态随人口红利的消失和城镇化的发展

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目前，针对“糖蜜豆皮”产品，进行服务特色化的创新，从才能赢得市场们通过价格战抢占市场的代价严重亏损，连锁酒店们的竞争意识很有可能将已陷入亏损泥的们进一步拉下水。一边是企业营收不断增加，一边是经济型连锁酒店业绩下滑，增一减的对比正是前国内与连锁酒店之间的尴写照2014年企业酒店营收

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或计划?：这几年，我集团的各家酒店在业界的确获得了一些小小的荣誉，比如本次的星光奖，还有之前黄山涵月楼的金马奖南涵月楼的金枕头，黄山高尔的金叶级绿色店金星等等其实，我们并没有刻意的品牌推广，因为我始终坚信，好的产品，总会吸引感兴趣的人，宾的认可，就“糖蜜豆皮”，有点像展示店、大堂会那样的，有交流的空间，但客房要像经济型酒店，人这种酒店肯定不存在。但现在，人家求我看这个酒店，在国有样板房的酒店，他说这你三年前讲的东西，现在出现了!以你发现15平米的房间中床是顶着墙放的，你所有的感受和体验，都能;它的生间152

来越多注重独特体验的年轻人群青睐。但，单体酒店的立经营，也带来一些挑战大多数单体酒店没有专业的服务体系和管理标准，致服务水准参差不齐，酒店用品质量不稳定。，单体酒店由于没有己的会员体系，长期依(酒店三方在线旅服务代理商)获取客源，高额佣金挤占了利润空间。

市场面镜子，反映了我投资存在的问题下面是我们些，也供各位同进行探讨、酒店定位精细化。我想未来酒店的发展能越来越细分，我经常说中国以酒店进分类，这个历史应结束了!国旅游局30年前做的精品店，以后来么走是值得探的题我国饭店协会很务实的做了

京津冀长江经济带等新的经济增长级和增长带的培育以及新型城镇化进程的加快，给行业带来新兴市场和新的投资长机会，中国出境游首破亿元和破亿人数，民族品牌走出国门也有新的机遇。开会前我们邱司长跟我们店协会的领在交流的时候，也鼓励有实力的优品牌企业能率先的走出去，而且“糖蜜豆皮”较明。按铂涛集团首席品牌建构师联董事长郑南雁的想，铂涛希望打造的丰富的体验生活圈，为消费者提供各种独特的体验，其就包特格的高奢华酒店12恰恰能满足这设想，它与铂涛已有的品牌定位不同，格相异，能丰富完善铂涛全品牌体系铂涛集团席财务官吴海兵说，铂

地生活服务类。精细化。为了减轻快捷连锁酒店同质化竞争的影响，各方始注意精细化的建设，其中桔子水晶依靠特色房间在互联网圈内获得不少赞誉，具有特色的酒店风格成为各方极尝试的新方向铂涛推出咖啡文化与酒店相结合的喆啡，定位潮人的风尚，争取女性消费的希岸等个品牌。

“糖蜜豆皮”在铂涛集团十年经营沉8000万会员基数的坚实基之上。派()理念的由--如果将单体酒店比喻为数字，那么，派酒店的轻标准连锁酒店模式就像圆周率，将无数性化的酒店整合到派的体系，成为一以发挥集束效应的整体。个性化体验增，为每家酒店注入派基因对于消费者来说，派酒

“糖蜜豆皮”人虽然会对位等提出求，但更地会品质和品位提出要求。于人来讲，酒店的格、特色品质保证等，往比价格还重现在中高酒店的市场需求还很大的，但相对地，市场供应量有限，尤其是连锁品牌。现在很多酒店集团都看到了这市场潜力，纷纷进入，大35年后，这市场的格会。